Sciroppo di rose

Sono molto affezionata allo sciroppo di rose che è tipico della Liguria almeno della provinicia di Genova e del basso Piemonte.
Girovagando alla ricerca di una ricetta da pubblicare, fedelmente, (non sono mai riuscita a produrlo perchè occorrono rose, assolutamente non trattate, delle varietà gallica, muscosa e rugosa) mi sono casualmente imbattuta nel blog sotto, alcune immagini mi erano molto familiari, andando avanti nella lettura mi sono accorta che il gentile fornitore di ricetta è proprio il proprietario della pasticceria presso la quale acquisto lo sciroppo, quindi non mi resta che inserirvi il link al suo blog e ringraziarlo "grazie Luca".

http://miarrangio.blogspot.it/2008/05/sciroppo-di-rose-preciso.html

A presto.


Maura